2021年，他给了自己一个两年期限。做成了，经济和时间的自主权就拿回来；做不成，就回原处上班。这个人从没在视频里露过正脸。镜头里只有案板、锅，以及一双操作食材的手。

账号叫“泡厨房的顾小胖”。本科西安电子科技大学，研究生读于美国史蒂文斯理工学院。回国后进了互联网公司。2021年，30岁，离开工位，转向厨房。

截至2025年6月，B站粉丝194.97万。目前已超230.4万。2023年获B站百大UP主认证和“知名美食UP主”标签。

视频方向明确：懒人平民料理。系列栏目包括“十元贫穷料理”“十分钟早餐”“电饭煲一锅出”。单期原料费用大多控制在百元以内。拍摄工具是手机，背景始终是一间家用厨房操作台，没有专业器材。

视频里有一个固定流程：一道菜反复做四五遍，目的是简化步骤、替换不易购买的食材，直到流程足够简单才进入拍摄。成片中只保留必要环节，调味料标注为“一勺”“少许”这类日常用语。

“懒人”这个词反复出现。不指向省略做饭，而是指向一种态度：在有限时间里用最少的工具和步骤完成一顿饭。电饭煲、微波炉是他的主要工具。

数据较好的视频集中在特定场景解决方案。《三种隔离大礼包食材，7种挂面吃法》播放量784.2万；《一杯牛奶的无限可能》581.5万；微波炉隐藏用法系列单条最高792.1万。有一个共同特征：限定食材种类，提供多种操作方案。

他解决的是做饭的时间成本和门槛问题。对没系统学过烹饪、厨房工具不全、每天可支配时间有限的人来说，他的视频提供可执行的参考。食材去掉替代性低的，步骤去掉需要练的。有什么用什么——“开始做饭”的心理门槛被降到了最低。

账号一人运营。拍摄、剪辑、回复评论都由本人完成。两年内只接过一期商业合作。观众叫他“顾叔”，留言里出现最多的一句话是“花样繁多但都不复杂”。

在B站美食区，他的位置不在精致料理或名厨复刻的队列里。他选择了相反的方向：用可获取的食材、可操作的步骤、可计算的成本，证明做饭对普通人可行。

230万人订阅这个结论。

本文撰写于2026年6月29日，文中数据及观察结论均以当时公开信息为准；内容基于博主公开视频或文章做客观梳理与风格观察，供行业研究参考；言论、截图等权利归原博主及平台所有，引用仅为说明评论；观点仅供参考，请结合个人实际情况独立判断；权利异议请书面通知，我们核实后及时处理。